咖喱鱼头
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🍀夏日炎炎、食慾不振、吃着浓郁咖哩香的"好侍百梦多咖喱"就可以来提振我的精神呦‼️‼️
用料
鱼头 | 1个 |
好待百梦多咖喱 | 1/4塊 |
姜 | 3片 |
红辣椒 | 1个 |
豇豆 | 120克 |
魔芋 | 1盒 |
鸡蛋豆腐 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 10+5克 |
黑胡椒 | 1勺 |
盐 | 3+3克 |
蓮藕 | 1节 |
花椰菜 | 适量 |
春菜 | 适量 |
咖喱鱼头的做法
*材料冼净、秤重备齐
*蓮藕去皮、切片、入电压力锅煮熟备用
*起水锅川烫豇豆、花椰菜、魔芋、豆腐起锅备用
*鲑鱼头对半切、下料酒、黑胡椒、薑片、辣椒丁、少许盐,捉均匀、醃制10分钟、备用
*起油锅、香煎鲑鱼头、焦香、起锅备用
*鲑鱼头醃料保留*同锅下油、下鲑鱼醃汁、下好侍百梦多咖哩塊、下适量水烧开备用
*同锅下鲑鱼头、小火待收汁、起锅备用*美美摆盘
*poss......拍照
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