美味佳肴馆小美～咖喱牛肉
用小美尝试过好几次牛肉，这个方子相当不错，为自己记录下～
用料
| 牛腱肉 | 500克 |
| 洋葱 | 150克 |
| 土豆 | 200克 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 油 | 7克 |
| 料酒 | 20克 |
| 生抽 | 20克 |
| 水 | 350克 |
| 咖喱块 | 4块 |
| 奶油块 | 1块 |
| 姜片 | 3片 |
| 糖 | 5克 |
小美～咖喱牛肉的做法
牛肉切块，放入网篮，10分钟/70度/速度4焯水
油+洋葱 3分钟/V/小勺反转爆香
放入焯水过的牛肉，料酒，生抽和糖，设定时间5分钟/V/小勺反转
![小美～咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美～咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒入水放入姜片，设定60分钟/98度/小勺反转
![小美～咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美～咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入土豆和胡萝卜，时间15分钟/98度/小勺反转
![小美～咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小美～咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入咖喱块奶油块，5分钟/100度/小勺反转
出锅趁热享用
![小美～咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小美～咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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