小美版咖喱牛肉(牛腩)
现代许多人对于食物的要求是非常高的,不仅要求好吃,也要非常的具有营养,因为他们对于自身的健康要求是非常严格的。那么正宗咖喱牛肉的营养价值到底有哪些呢?
1、牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高,使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
2、蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6,帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢合成,有助于紧张训练后身体的恢复。
3、鸡肉、鱼肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低,牛肉却含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉含钾,钾有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。
5、牛肉中脂肪含量低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6、牛肉含锌、镁。锌,一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7、牛肉中铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁,比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝,对宝宝的生长发育很有帮助。
用料
牛腩(牛肉) | 800±克 |
西红柿 | 2-3个 |
土豆 | 1-2个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 150克 |
黄油 | 30克 |
咖喱块 | 100-150克 |
开水 | 200-300克 |
小美版咖喱牛肉(牛腩)的做法
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