奶香芒果冰棍,无冰渣
香甜浓郁的水果冰棍,天气太热,冰箱可以多一些冰棍哦😄
用料
芒果肉 | 100克 |
牛奶 | 250克 |
水 | 150克 |
白糖 | 100克 |
糯米粉 | 15克 |
奶香芒果冰棍,无冰渣的做法
材料准备1: 芒果肉100克切成块,牛奶250克(1盒)。 膜具我买硅胶材质的(约50克一个膜)我买了一套里面有3个规格的,9个小膜,合计装的液体量约500克。硅胶膜具很好用,其它材质的也可以,但是硅胶的比较好脱膜。
材料准备2: 15克糯米粉和150克清水,其中清水分成两份:100克和50克。 100克水里加100克白糖(甜度看个人爱好衡量)50克水是拿来融化糯米粉用的。 这里的100克水也可以换成牛奶,因为我不想另外拆一盒牛奶😄。
开始做咯,首先把芒果和牛奶用料理机打成糊,放旁边待用
50克水里面加入糯米粉搅拌均匀
这是100克清水和白糖,放锅里煮开,水开了之后调整为中小火
把糯米水缓慢倒入,边倒边搅拌,看见起泡就好了
放置冷却,这个糊有点像浆糊一样的稠稠半透明状。
芒果糊和糯米糊混合搅拌均匀
摆好膜具
倒进糊糊,这个量合计500克,刚好9个。不要装太满膜,会有点膨胀溢出来。
盖好膜具盖子放冰箱冷冻一晚上
出膜,是不是很可爱😄
也可以直接放入芒果粒的
可爱,这个膜具我喜欢,儿子也喜欢😄
可以买点袋子包装好慢慢吃😄
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