无冰碴儿百香果冰棍
用料
金黄色百香果15 | 15个 |
糖 | 适量 |
糯米粉 | 1茶勺 |
水 | 适量 |
无冰碴儿百香果冰棍的做法
糯米粉加水搅拌均匀至无颗粒的顺滑状态
小锅加水煮沸后,将糯米水的盆飘在水上并不断搅拌
搅拌至这种状态可出锅,如果糯米粉和水相比水更多些的话,会比这个状态稀一些,也没有什么关系。
十五个百香果加少许水榨汁(榨成汁榨分离的状态)果汁和糯米糊糊的比例是3比1左右,混合均匀后加糖调整味道。(如果搅拌后有小颗粒糯米糊糊,可以过筛,也可以将混合物放料理机搅拌一下)倒入模具。冷冻一夜
成品,木有冰碴儿哦
小贴士
1.榨汁机需要汁榨分离的那种,百香果籽比较硬,榨碎了口感不好,最好能分离出来。
2.具体糖量根据百香果甜度及个人喜欢自行调整。
3.糯米糊糊晾凉后再倒果汁,百香果果汁加热后味道比较奇怪,所以不推荐直接用果汁做糯米糊糊。
4.隔水加热做糯米糊糊的原因是这样不用洗锅,哈哈哈。用锅做也是没问题的。
-
反砂核桃仁(非油炸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料清水50克白糖100克核桃仁250克白芝麻10克冰糖20克反砂核桃仁(非油炸)的做法先把剥好的核桃小火炒个6-7分钟,一定的小火炒完盛出待用水里下冰糖和白糖中小火慢熬(糖和水自己控制就好,不用一定要跟着参考数字的,少了就加点),一定要不停搅拌,到后面粘稠状,导入炒好的核...
-
宝宝花式溶豆的做法和图解,宝宝花式溶豆怎么做更好吃
宝宝花式溶豆,宝宝的健康手指零食用料蛋清2个柠檬几滴奶粉25克白砂糖10克淀粉10克火龙果汁少许或其他果蔬汁宝宝花式溶豆的做法准备材料制作过程☁️酸奶云朵溶豆做法与火龙果溶豆相同,把果汁换成酸奶即可~挤法也非常简单哦~🌼原味溶豆做法与蛋白糖相似,过程比较简单~...
-
红豆麻吉 mochi的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料煮好的红豆适量riceflour米粉1cup温水1/2cup红豆麻吉mochi的做法面和水搅拌均匀成面糊状。盖保险膜,留个出气孔,微波炉里转两分钟。拿出。小心烫手。在放好面粉的案板上开始揉面,很软很烫,要快速压平。压到适量的平度,用刀切开,包红豆。我包了开口笑的,也可以包成...
-
盐焗核桃(腰果,花生同法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单到不能再简单了,好做又超级好吃的一款小零嘴儿,无论是做核桃还是腰果或者花生米都可以。吃到停不下来。用料纸皮核桃2斤(带皮重量)食用盐800克(2袋)盐焗核桃(腰果,花生同法)的做法锅里不需要放任何东西,加入食用盐,中火加热把盐先翻炒2分钟预热一下,然后加入剥好...