松软胖麻花
地道的北方人,喜欢折腾面食,每种面食都想着尝试一下,很喜欢这种麻花软软的口感,淡淡的甜味,吃了也不会腻
用料
牛奶 | 200克 |
玉米油 | 30克 |
中筋面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
松软胖麻花的做法
说有原料混合揉匀,放至温暖处发酵至两倍大
取出发酵好的面团,按压成长方形,分成16等份
分成的面团,搓成长条,两头往相反方向拧上劲,提起中间,自动缠绕成一股麻花形状
做好的麻花再醒发半个小时,盖好保鲜膜
起油锅,温度以麻花放进去,可以马上漂起来为宜
矮胖子出锅,超级软和哦
因为是面包机揉的面团,中间都可以拉丝了,这种面团做面包肯定也超级好
我放了90克的糖,淡淡的甜味,大家可以酌情增加点糖哈
-
无油奶香蔓越莓嘎嘣脆-改良版的烹饪做法,大厨教你详细做法
专业病,一直无法不在意各种饼干方子中用量惊人的黄油,又了解margarine等人造奶油更加坑爹,于是在君之的方子基础上去掉了黄油,又进一步去掉了炼奶而改用奶粉和卡仕达粉来增加奶香。做法简单,嘴刁的鸭君和其室友都表示松松脆脆,奶香浓郁,酸甜可口,总之超级好吃!最关键的...
-
低卡奶香蜂蜜大麻花❗️外脆内软,香甜可口!的烹饪做法,大厨教你详细做法
😋软乎乎,奶香浓郁,外酥内软,搭配表层甜甜的蜂蜜,好吃到飞起!凉了也不会变硬,新手零失败!这是减脂期也能吃的蜂蜜大麻花!-❗️tips:1⃣️醒发到位麻花才能喧软,配方共做了6个2⃣️特意尝试了烤箱和空气炸锅两个版本,区别不大都非常好吃。🔺烤箱:麻花刷一层油,预热好的烤箱180度烤2...
-
奶香紫薯球食谱做法大全,超简单的奶香紫薯球做法步骤
香甜可口,奶香酥软。用料紫薯牛奶白糖鸡蛋面粉面包碎奶香紫薯球的做法紫薯成泥+牛奶+糖。把紫薯用小勺挖成球放入蛋液中滚匀。再放入面粉中滚圆。重复上一步,多做几次,最后沾面包碎下油锅中炸至金黄即可。又香又好吃的紫薯球就做好了。赶快来试一下吧。...
-
原味奶香饼干,月饼模具的新用法的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料无盐黄油100克奶粉27克糖粉50克全蛋液27克低筋面粉170克食盐1克原味奶香饼干,月饼模具的新用法的做法依配方表量取材料。黄油提前软化,用打蛋器搅打粘稠、顺滑。加入糖粉。继续搅打至黄油蓬松呈乳霜状。用刮刀把盆壁上的黄油往中间集中,分次加入全蛋液。继续...