快手家常|鲜脆白灼生菜(少油少盐减脂必备)
生菜是怎么吃都不会出错的美味蔬菜,生吃可以夹三明治、卷韩式烤肉,做熟可以炒可以涮…今天为大家带来白灼生菜的做法,生菜主要是水煮的方法,调味少油少盐非常适合健身减脂的小伙伴们~
用料
==主料== | |
生菜 | 1颗 |
蒜 | 3瓣 |
==酱汁== | |
蚝油 | 1勺 |
白砂糖 | 半勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
水 | 1勺 |
快手家常|鲜脆白灼生菜(少油少盐减脂必备)的做法
①生菜一片一片掰下,洗净备用。
②蒜切碎备用。
③焯水。
锅中宽水烧开,下生菜焯5秒左右捞出,沥水装盘。④制作酱汁。将配料表中“酱汁”的部分全部加入碗中,搅拌均匀使糖化开。
⑤炒制酱汁。锅中加少量油烧热,下蒜末煸炒出香味,倒入酱汁烧5秒左右。随后将炒好的酱汁浇在装盘的生菜上即可。成品生菜爽脆清淡,酱汁鲜甜,非常美味~
小贴士
①生菜焯水时最好用大锅装多一些水,这样生菜下锅后水不会温度骤降,可以保持水一直沸腾。
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