零油脂-瑶柱节瓜豆腐汤
一场疫情,连外卖都不敢点了😯复工之后赶紧上网下单买厨具,趁机做点减肥餐吧🙈
用料
节瓜 | 一根 |
日本豆腐 | 一条 |
瑶柱 | 随心放 |
虾干 | 随心放 |
咸蛋黄 | 一个 |
零油脂-瑶柱节瓜豆腐汤的做法
成品
无滤镜的
小贴士
真的很简单,因为我是厨房小白🙈
1️⃣把水烧开,把瑶柱虾干洗干净之后,切粒,直接丢进锅里煮。最早放它们,可以把鲜味煮出来。
2️⃣节瓜切段,然后两半开,再切片,切好丢放锅里煮。
3️⃣感觉到瓜开始软了之后,把日本豆腐切块,切厚一点,然后也放进锅里。
4️⃣最后,打一个咸蛋黄,先把咸蛋黄放进去煮一会儿,最后浇剩下的蛋清。
5️⃣搞定!关火🔥
全程不放油不放盐,咸蛋已经有一点咸味了,最后再撒一点研磨胡椒粉👏👏👏
一次煮两顿,把第二天的午餐也解决了,在公司不用点外卖啦啦啦
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