蒜蓉无骨鸡爪

突然想到了家里面还有鸡爪，就想着做一下无骨鸡爪试一下，第一次做还是挺成功的。🤓

用料  

蒜蓉无骨鸡爪的做法  

1. 冷冻鸡爪放热水解冻

2. 将蒜切成蒜末（最好是蒜泥）

3. 冷水下入解冻好的鸡爪，放入姜片，倒入料酒，大火煮至有白色浮沫

4. 捞出放入冷水放凉

5. 捞出脱骨

6. 番茄酱加水倒入锅里小火，煮的有点冒泡的时候倒入蒜末（我忘了拍番茄酱下锅的照片），搅拌一会有冒泡的时候倒入鸡爪，放糖，放盐，倒白醋，倒生抽，再倒入一点水，大火煮到冒泡，再倒入加水的淀粉勾芡一下。

7. 大火收汁，然后就可以出锅啦。

小贴士

脱骨脱不掉可以把鸡爪切开，脱骨的时候拿刀在骨头上划两道