蒜蓉蒸鸡爪

之前做的凉拌鸡爪就很受欢迎，二小姐也喜欢吃软糯的鸡爪，今天整了蒜蓉蒸的，补胶原蛋白就靠它了…

用料  

蒜蓉蒸鸡爪的做法  

1. 新鲜的鸡爪剪去鸡指甲

2. 香料备好(主要是祛味用)

3. 锅装水放入鸡爪和香料开煮

4. 水微开时加入香葱

5. 加入料酒

6. 水开调小火煮3分钟

7. 捞出洗干净砍件

8. 备蒜蓉

9. 加入生抽蚝油老抽

10. 加入花生油和其他调味料

11. 调好味压力锅低压蒸了20分钟左右

12. 出锅

小贴士

因为女儿喜欢吃软糯的，所以用压力锅蒸的，
而且我买的鸡脚较老较大，用普通锅蒸时间上可以长些，不喜欢吃大软的时间上可以减少，这个时间还要视鸡脚的大小而定