简易版茄汁意面(牛肉)

夏天了，胃口也不大，看了下冰箱有这些材料就做了最简单的茄汁牛肉搭配意大利面，出乎意料的超级开胃！按照材料加减配料的量，我这里用的都是小个的番茄跟洋葱，做好的量大概足够1-2个人用吧，当然…如果对方是大胃王就例外了("▔㉨▔)汗 
做的东西都被吃掉了…木图…请见谅！

用料  

简易版茄汁意面(牛肉)的做法  

1. 牛肉洗净，切成肉沫，加料酒、老抽、鸡精、糖、盐腌制放一边待用！

2. 番茄在顶上切十字，放微波炉加热好去皮。切碎
   洋葱洗净，切丁（按个人喜好切大切小）
   蒜拍扁或者切碎放一边待用
   下面开炒！

3. 热锅，加油加蒜爆香，(๑•̀㉨•́ฅ✧ 牛肉腌制后出的水记得倒掉！不用的！）
   加牛肉炒至肉表面变色就行，不用全熟哦！放一边待用~

4. 洋葱炒出味道即可，称出来放一边待用~
   番茄沫加热至沸腾，加番茄酱（按个人爱好加）要是出水不多可以加点水至沸腾，加糖（一勺）
   (๑•̀㉨•́ฅ✧ 按个人爱好调酸甜，太酸可以加点糖，千万！别加太多水！！！不喜太甜可以一点一点加！）

5. 茄汁好了后就可以加各种配料啦！洋葱先加进去搅拌均匀，再把牛肉加进去依旧是搅拌均匀！
   接下来转小火慢慢炖！10-15分钟即可！
   ヽ(⌐■㉨■)ノ因为所有的材料都是事先炒熟哒，所以炖的时间可以不用太长~

6. 意大利面准备好！热水！下锅！记得把面分撒的方式放下去哦！这样也更快软化！
   面熟了后捞起来！放冷水！冷静后会更Q哦！

7. 最后一步！摆盘！放好面！加酱！
   ┐( ‾᷅㉨‾᷅ )┌ 完美！

小贴士

材料里的淀粉是给那些水下太多，导致茄汁变茄汤的盆友准备的…
想茄汁口感浓厚些可以加点淀粉，记得先用个小碗把淀粉加水搅拌成白水倒进汁里即可！
在炒制所有的材料时记得开中火即可。