三鲜馅饺子（有绝招）

三鲜馅的饺子是最好吃的，我做的这个饺子皮薄，馅大，一包汤。

用料  

三鲜馅饺子（有绝招）的做法  

1. 虾仁最好买新鲜的虾剥成虾仁。

2. 剥好的虾仁洗干净，放一点盐用手抓匀，腌一会儿。

3. 猪肉买前肘的梅肉味道最好。

4. 绞成肉泥。

5. 韭菜洗干净。

6. 切成韭菜末。

7. 韭菜里放入油拌匀，这样韭菜不会下汤的，方便包，吃时一包鲜汤就是绝招。

8. 放入猪肉，虾仁。

9. 放入盐。

10. 放入味精。

11. 肉上放一点儿酱油。

12. 全部拌匀。

13. 一斤白面放220克的清水，和成面团醒二十分钟，擀成饺子皮，每个饺子里都放一个虾仁。

14. 开水下锅，煮到饺子漂起来，感觉饺子离核了，便是熟了。

15. 尝一个，鲜美多汁，一包鲜汤。