酸酸甜甜李子果酱
每到李子的季节都会做果酱,酸甜可口
主要自己做的无添加剂,小朋友也可以吃,早晨抹面包片很方便,美味
用料
李子 | 2000克 |
白砂糖 | 500克 |
盐 | 5克 |
酸酸甜甜李子果酱的做法
我用的是紫叶李,正好是这个季节
用盐水泡两个小时洗净
李子切开去核,这一步真的好麻烦😂
加入白砂糖,搅拌均匀静置半小时
不需要加水,糖融化以后,会把李子中得水分腌制出来
倒入不粘锅煮开,然后小伙慢熬半小时,收一下汁
熬出来以后成这个浓稠状态
装入无水无油的瓶子里冷藏保存
直接抹面包片吃就可以啦
小贴士
刚做好的时候吃味道刚刚好,直接吃都可以
也可以泡水喝
冷藏以后口感偏酸,喜欢甜的可以再多加点糖
或者放凉一点加入蜂蜜
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