酸李子果酱
果琳买的红心李子,酸的孕妇都不吃。
丢了可惜。就想着拿来做果酱,夹面包吃。事实证明,卖相是很漂亮的。
用料
柠檬 | 半个 |
酸李子 | 1斤 |
冰糖 | 适量 |
蜂蜜 | 少许 |
酸李子果酱的做法
果琳买的红心李,一斤多点。
不是一般的酸,简直无法下口。全部切了,核丢了。
少拍了张照,加水化冰糖煮开。
因为有点酸,冰糖放的有点多,中途试了试,又放了点蜂蜜。
放李子,水淹过就行,我这水都多了。这是煮了一会儿的样子,李子有点软了。
对了,李子皮不用剥,一加热就化了。
还有果胶出来。快好了的样子,李子快融化了,
可是水还有点多。
但是,很漂亮是不是。这是在收水,期间一定要不停搅拌,不然有点粘锅底。
半个柠檬,最后挤了汁,放进去。
防腐哈,不过也最多能放2周。可以做这么多两瓶果酱哦。
很很很漂亮吧。
可是,可是,还是很酸,放了冰箱一晚上,还是很酸,怎么办?夹面包也很酸,我的天……
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