就是你想要的茄汁大虾
总是想要吃酸甜口的时候,特别下饭。
恰好去超市逛时看到了很鲜的活虾,
于是就做了这道茄汁大虾。
特别好吃,关键还特别好做,
妥妥的满足了口腹之欲鸭^-^
配上一碗白饭,哇,幸福的上头…
用料
明虾 | 20只 |
蕃茄酱 | 1袋 |
啤酒 | 若干 |
白糖 | 若干 |
盐 | 若干 |
味极鲜 | 若干 |
葱姜蒜 | 若干 |
熟白芝麻 | 若干 |
黑胡椒粒 | 若干 |
就是你想要的茄汁大虾的做法
挑虾线,去头,清洗后加入啤酒、盐、味极鲜、黑胡椒粒、葱姜蒜腌制20分钟左右。
开火,油热放蒜末炒香后倒入备好的虾及腌虾的汁,特虾变色卷曲后盛出。
开火,锅中放少量油,待油热后加入蕃茄酱炒制一小会儿后再加入适量水、糖及盐熬制成酸甜可口的"茄汁"。
将虾倒入"茄汁"中继续中小火慢熬,待虾吸收了满满的汤汁后转大火收汁。
出锅摆盘并撒上白芝麻。就是你要的"茄汁"大虾,哈哈!
小贴士
虾去头不去壳哦,用啤酒去腥味道更爽利。
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