无添加饮料酸甜可口的黄杏酱
🎀最近爱上熬果酱,只要吃不完的水果都喜欢拿来熬果酱,夏日炎炎,冲上一杯酸甜可口的黄杏冰饮,或者黄杏夹心吐司。
正是黄杏的季节,买来一大箱黄杏,冰箱都堆不下,太酸了只能抽空做成罐头或者是果酱啦。本来想做罐头,煮得太久了化了,无奈只能将其熬成果酱,酸酸甜甜的,加入冰水或者雪碧简直就是一杯网红饮品,太喝了。因为不添加任何防腐剂,儿童也可以吃哦
用料
杏 | 1500克 |
冰糖 | 200克 |
柠檬汁 | 四分之一 |
糖 | 50克如果不能及时吃完请适量增加糖分 |
无添加饮料酸甜可口的黄杏酱的做法
1⃣将黄杏削皮打发时间好帮手
2⃣将削好的黄杏,放到盐水里保持不氧化。将盐水倒掉,加白砂糖胶化两小时
3⃣如果是做水果罐头将冰糖加水烧开以后,加入闷几分钟就可以了装瓶冷藏;如果熬果酱就将出胶的黄杏直接倒入锅内熬煮变烂
4⃣大火烧开小火慢熬,过程搅拌,可以一边做自己的事一边熬煮,记得来回翻腾几次不要糊锅就行,一定要小火慢熬
5⃣大概熬了半个小时黄杏慢慢水份变少变软
6⃣一个小时左右慢慢变得粘稠发黄。等到搅拌明显感觉有阻力,不出水气泡变少,呈现剔透国胶状态,加入少量柠檬汁。
7⃣然后趁热放入清洁干净的罐子里密封。
因为我本来是做黄杏罐头,煮烂了,口感不是很好,又从罐头熬成酱,简直是熬到了天荒地老。所以在制作果酱时候不要放水,直接等待水果糖化出胶后倒入锅内熬煮就可以了,颜色也会更加橙光清澈透亮这个颜色有点偏棕了。
8⃣可以用来抹面包,泡果茶,不添加防腐剂更加安全,放冰箱冷藏一个月没有问题
小贴士
①一定要熬果酱的话一定是加糖胶化出水之后熬煮过程不要加水,为了可以储藏更久可以适当加糖。
②如果做罐头甜度不要太甜,不要煮得太久,糖水化开后加入焖一下会就可以了,不然都会变得耙耙的不好吃了
-
荔枝黑提虾仁的做法和图解,荔枝黑提虾仁怎么做更好吃
虾仁是个很奇特的食材,似乎配什么水果都好吃。用料荔枝数颗黑提数颗虾仁200克盐2克荔枝黑提虾仁的做法热锅热油,下虾仁炒至变红。加盐。加荔枝和黑提炒匀即可。好啦。...
-
爽口糖醋嫩姜片的做法和图解,爽口糖醋嫩姜片怎么做更好吃
这个是老妈真传啊.自打我妈做过一回就吃上瘾了.每年夏天都等着嫩姜上市.这个姜片啊味道鲜美,酸酸甜甜,带着辣姜味,真是爽口开胃又解腻,绝对的小清新和重口味矛盾体啊!!!过粥,或是冷菜都是极品啊!!!我不爱吃姜但我奏是爱吃这个!!!素食主义者不要错过啊!!!赶紧去...
-
酸甜劲儿:天贝小佐的烹饪做法,大厨教你详细做法
做了一盆,不一会儿就被同事扫荡的精光0_0天贝不用烹饪,极大的保留了天贝的营养价值,还特别开胃,酸酸甜甜,嚼着很有味哦!天贝中间的空隙将汤料吸收的满满当当.用料酸黄瓜天贝盐糖白醋白胡椒粒香叶红干辣椒酸甜劲儿:天贝小佐的做法锅中放水,放入香叶、红辣椒、白胡椒炖煮...
-
酸甜好味水果披萨的做法和图解,酸甜好味水果披萨怎么做更好吃
自制饼底,厚薄随意,各式水果,最好汁水不要太多的品类,按喜好都可加,酸甜开胃,美容养颜!用料饼底(可做厚底6寸约三个)普通面粉250g,高筋粉100g饼底牛奶195g,糖8g,盐4g,酵母6.5g饼底玉米油20g馅料苹果丝、凤梨片、香蕉片、马苏里拉奶酪若干全蛋液少许酸甜好味水果披萨的...
相关文章
- 自制杏干杏脯 酸甜美味无添加的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无添加!自制桑葚果酱,香甜又可口~的详细做法,无添加!自制桑葚果酱,香甜又可口~做法技巧
- 自制草莓酱 无添加 天然健康 超简单零失败 酸甜可口的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无添加的酸甜草莓酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸甜果酱(自制无添加)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制无添加❗️酸甜可口的草莓果酱‼️零失败!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸酸甜甜无添加杏干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 甜咸口味,家庭自制无添加蛋黄沙拉酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸甜草莓酱(无添加剂)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制番茄酱(无添加、酸甜可口)的烹饪做法,大厨教你详细做法