美味佳肴馆江山菜谱之聪氏花甲汤
蒜香食谱6.27K
原创于廖聪大神的手笔，经过江山菜两位厨师的改造后，成为新的菜谱。
用料
| 花甲 | 2斤 |
| 姜 | 20片 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
江山菜谱之聪氏花甲汤的做法
用大量盐和香油让花甲静止两小时
![江山菜谱之聪氏花甲汤的做法步骤图 第2张]( "江山菜谱之聪氏花甲汤的做法步骤图 第2张")
准备好配料
![江山菜谱之聪氏花甲汤的做法步骤图 第3张]( "江山菜谱之聪氏花甲汤的做法步骤图 第3张")
放在水中熬汤三十分钟。
![江山菜谱之聪氏花甲汤的做法步骤图 第4张]( "江山菜谱之聪氏花甲汤的做法步骤图 第4张")
过滤
![江山菜谱之聪氏花甲汤的做法步骤图 第5张]( "江山菜谱之聪氏花甲汤的做法步骤图 第5张")
用瘦肉，冬瓜，姜煲汤。
![江山菜谱之聪氏花甲汤的做法步骤图 第6张]( "江山菜谱之聪氏花甲汤的做法步骤图 第6张")
爆炒
![江山菜谱之聪氏花甲汤的做法步骤图 第7张]( "江山菜谱之聪氏花甲汤的做法步骤图 第7张")
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