蒜香椒盐皮蛋

皮蛋常常都只是凉拌，或者搭配嫩豆腐，今天用椒盐来做，更香更好吃喔！试试看吧！很适合来杯啤酒喔！

用料  

蒜香椒盐皮蛋的做法  

1. 皮蛋切块放入面粉沾上薄薄一层，豆干切条，蒜头切末

2. 锅中放入油加热，放入皮蛋煎至表面金黄色后捞起

3. 豆干也是沾上干面粉

4. 放入锅中煎至金黄色

5. 2者都要煎至金黄色泽后捞起

6. 锅子洗干净，放入10克油，放入蒜末炒至香气

7. 放入皮蛋和豆干，加入盐，白胡椒粉调味即可上桌啰！

小贴士

@也可以用油炸，但是，油量太多，我不太喜欢
@喜欢吃辣的人，可以放辣椒末，更有味道喔！
@也可以加一些葱花(刚好家中没有)更香！
@这时候是不是想要来杯啤酒阿！