孩子们的最爱-无锡排骨

我女儿很爱吃这个，一盘一个人能吃光光

用料  

孩子们的最爱-无锡排骨的做法  

1. 排骨提前几个小时泡掉血水，加一点葱丝姜丝，1克盐，1克胡椒粉，4克料酒腌制，加盖放冷藏半个小时。

2. 放大量油，6成热后放沥干后的排骨炸大概4分钟至焦黄捞出。

3. 锅热放大概10克油，油热放姜葱，料酒生抽盐鸡精白糖西红柿酱红曲米醋，小火炒一会，加排骨翻炒均匀，加热水，火开最小火烧大概一个半小时，最后二十分钟一定要经常开盖检查别烧焦了

4. 收汁关火

小贴士

感觉比外面卖的还好吃哦