🉐好吃到说不出话的“糖醋排骨”
🥢今日分享“糖醋排骨”
以前最爱吃爷爷做的糖醋排骨了,现在成家了,要自食其力,为了吃这道菜,专门自学啦,嗯,味道不错,就放上来分享啦。我老公不太喜欢吃肉,但是这道菜,让他干掉了3碗饭,哈哈哈。喜欢成妈的菜谱可以关注下哦,每周都会详细更新,欢迎交流哈。
用料
排骨 | 3根 |
陈醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 8个 |
姜 | 5片 |
葱 | 6段 |
🉐好吃到说不出话的“糖醋排骨”的做法
冷水下锅,加入葱、姜、料酒去腥。
盖上锅盖中火煮沸。排骨熟后捞出洗净备用。
加入冰糖,用锅铲炒化冰糖至枣红色。
倒入排骨翻炒,染色均匀。
加入姜片、葱段。
老抽。
生抽。
陈醋。
料酒。
用开水肉会更嫩。
最后大火收汁,用锅铲随意翻炒即可。
装盘,可以开吃啦。
收汁后的排骨真的太好吃。
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