娃们超爱的五香鸡米花
娃娃们都喜欢鸡米花,经常央我来做,今儿用六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油来做一个五香鸡米花,快手轻盐更健康!
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
鸡胸肉 | 380克 |
面粉 | 50克 |
料酒 | 一茶勺 |
白胡椒粉 | 2克 |
五香粉 | 2克 |
色拉油 | 500克 |
椒盐粉 | 2克 |
耗油 | 5克 |
娃们超爱的五香鸡米花的做法
香香酥酥,又鲜又嫩,别说娃娃们,大人吃了也是忍不住一个又一个呀!想吃么?来,跟着步骤做马上就能吃到啦!
鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干
切成约1.5厘米的肉丁,依次加料酒,盐,五香粉,白胡椒粉,耗油和六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油搅拌均匀
再加入两个鸡蛋,和面粉,搅拌均匀
搅拌好的状态
色拉油锅里大火烧热,手在上面明显感觉热度开始用中小火炸鸡米花,一分钟捞出沥油
分次全部炸好放入碗里
炸好的全部鸡米花重新倒入油锅再复炸一分钟
捞起,沥油,装盘。撒上椒盐粉,用红黄椒小葱点缀!口水快流了,赶紧开吃吧!
小贴士
1.炸的时间根据鸡米花大小适当调整,油量根据自家锅大小可适当调整。鸡肉很容易熟,为了保持鲜嫩,炸的时间不用多,新手可调小火,注意观察,第一次可炸嫩些,因为还有第二次复炸。
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