‘黑暗料理’五香茶叶蛋

用料  

‘黑暗料理’五香茶叶蛋的做法  

1. 鸡蛋十个洗干净

2. 我喜欢用花茶壶煮，方便

3. 香料放一起

4. 小茴香放的时候要注意，最好拿个小布包起来，不然后面洗的时候。全部浮在碗上面。

5. 这个茶叶是小姐妹茶室里挑茶剩下的，所以都是碎

6. 先把调料跟香料煮开，大概5分钟左右。然后放茶叶

7. 把蛋敲裂开。放进去煮个半个小时。也可以一直小火煲着，但是我家经常出锅就没了。

小贴士

里面的数量大概就是差不多的量。我一般中式厨房都不会真的拿个电子秤一样一样称。就大概抓一把就好啦，辣椒你们可以不放。只是我老公喜欢吃辣椒类的，所以我才改良了一下。

如果想要小火煲。千万不要放太咸。