爆炒鱼香肉丝

鱼香肉丝的灵魂～6月香豆瓣酱～

用料  

爆炒鱼香肉丝的做法  

1. 鸡胸肉切丝。

2. 木耳焯水切丝，萝卜切丝，青椒切丝，香菜切段备用。

3. 鸡丝加入一勺料酒，一勺酱油，一勺胡椒粉，一勺淀粉搅拌均匀，入味十分钟。

4. 来张全家福。

5. 鱼香汁：半碗清水+一勺淀粉+一勺白糖+一勺白醋+两勺酱油，搅拌均匀备用。

6. 热锅烧油放入葱蒜豆瓣酱炒香。

7. 倒入鸡丝翻炒八分熟。

8. 倒入配菜丝，翻炒两分钟。

9. 倒入鱼香汁大火收汁。

10. 完美出锅，爆赞！

小贴士

鲜掉眉毛的鱼香肉丝你值得拥有！
木耳一定要焯熟哦！