美味佳肴馆爆炒螺丝
快手菜2.22W
用料
| 螺丝 | 1斤 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 油 | 1勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 酱油 | 半勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
爆炒螺丝的做法
螺丝洗净，屁股剪掉，我买来的时候屁股已经剪好了
![爆炒螺丝的做法步骤图，爆炒螺丝怎么做好吃 第2张]( "爆炒螺丝的做法步骤图，爆炒螺丝怎么做好吃 第2张")
生姜切丝，蒜切片备用
![爆炒螺丝的做法步骤图，爆炒螺丝怎么做好吃 第3张]( "爆炒螺丝的做法步骤图，爆炒螺丝怎么做好吃 第3张")
油锅烧热后，放入生姜丝，蒜片，葱花爆香
![爆炒螺丝的做法步骤图，爆炒螺丝怎么做好吃 第4张]( "爆炒螺丝的做法步骤图，爆炒螺丝怎么做好吃 第4张")
倒入螺丝翻炒会，加料酒，豆瓣酱，酱油和一点白开水，煮个几分钟就可以了
![爆炒螺丝的做法步骤图，爆炒螺丝怎么做好吃 第5张]( "爆炒螺丝的做法步骤图，爆炒螺丝怎么做好吃 第5张")
出锅时加点鸡精和葱花
![爆炒螺丝的做法步骤图，爆炒螺丝怎么做好吃 第6张]( "爆炒螺丝的做法步骤图，爆炒螺丝怎么做好吃 第6张")
小贴士
没放油之前锅要烧到冒烟，锅不烧热的话煮出来的螺丝不好吸
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