香浓鲫鱼汤
冠状病毒来袭,虽然我们不能上一线,但也绝不会给国家添乱,居家休息,做做美食,锻炼身体增强免疫力
用料
白鲫鱼 | 1条 |
豆腐 | 2块 |
鸡蛋 | 2个 |
葱,姜,蒜,香菜 | 适量 |
料酒,盐 | 适量 |
香浓鲫鱼汤的做法
鸡蛋煎成荷包蛋备用
将鱼洗净用料酒,盐腌制片刻后煎至两面金黄
豆腐切成小块烧开水仝2分钟捞出泡凉水备用
将煎好的鱼,鸡蛋,姜,蒜,葱节放至沙锅中再放入适量开水,大火烧开
放入豆腐烧开后小火闷45分钟
捞出葱节,放入适量盐,再撒点葱花,香菜。一煲香浓奶白色的鲫鱼汤就做好啦
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