炒孜然波浪土豆胡萝卜条
用料
土豆 | 2小个或1大个 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1茶勺 |
孜然粉 | 微量 |
白胡椒粉 | 微量 |
青椒 | 不辣的1个或者辣的半个 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 1片切丝 |
油 | 适量 |
炒孜然波浪土豆胡萝卜条的做法
土豆最好选择不太面的那种,脆一点比较好吃哦~土豆胡萝卜洗干净削皮,用波浪刀切条,洗两边,稍微洗去土豆的淀粉。
配料准备好,我这个青椒好辣,只好放半只。
热锅凉油,配料炝锅。有香味以后,放土豆胡萝卜条下去翻炒,七八分熟的时候加入一点生抽,胡椒粉,孜然粉和盐调味,继续翻炒,如果像我们这种油放少了点的😂就在稍微加点点水,熟了就可以出锅了哦~
小贴士
其实油稍微多一点点好吃点,可以胡萝卜条先放,炒大约三分钟再放土豆条,这样口感比较容易达到一致~😀
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