孜然香辣烤排骨

孜然，辣椒，与喷香软酥的排骨热情碰撞。
搭配绿色青椒，红色胡萝卜，黄色土豆粒，白色洋葱圈。
浓郁的香气飘浮在时光中，
好满足。

用料  

孜然香辣烤排骨的做法  

1. 焯好的排骨加入水（没过便可），放2勺料酒，半勺盐，花椒，1勺生抽，2片葱，2片姜。放入电压力锅，压半小时，直到排骨酥软烂，取出沥干水分。

2. 青椒，胡萝卜，土豆切小粒。
   洋葱切丝。

3. 取出烤盘铺上锡纸，放上焯好的排骨，以及切好的蔬菜粒丝。在上面加1勺油，1勺生抽，1勺鱼露，以及准备好的料（1勺孜然粉、1勺孜然粒、1勺烧烤粉、适量黑胡椒、适量辣椒粉），以及适量盐和糖。

4. 带上一次性手套，把这些菜和料充分按摩揉匀。并安静腌制20分钟。

5. 烤箱调至180度，预热十分钟，放入烤盘烤20分钟。
   取出来根据口味撒少许香葱和辣椒粉。
   尽情享用吧！

小贴士

1.孜然粉和孜然粒一定不要减少量，味道就靠它们啦。
2.排骨可以，羊排也可以，都非常好吃。
3.蔬菜粒切的一定小一点，能在20分钟内烤熟并入味。