孜然炸鸡翅(空气炸锅)
用料
鸡翅 | 8个 |
孜然粒 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
大葱 | 1/3根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 6瓣 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 少许 |
面粉 | 少许 |
淀粉 | 少许(和面粉1:1) |
椒盐粉、熟芝麻 | 少许(可省略) |
孜然炸鸡翅(空气炸锅)的做法
鸡翅两面各划2刀,放蒜泥,葱姜丝,加生抽,老抽,耗油,料酒,孜然粒,拌匀,给鸡翅按摩一下,腌制2小时(提前一晚腌制更美味)
将腌好的鸡翅裹粉(面粉淀粉1:1)
如果家里有炸鸡粉更好将空气炸锅烤架刷油,180℃预热5分钟将鸡翅抖去多余面粉摆架,180℃烤8分钟,翻面再考8分钟
出锅撒孜然粉,椒盐粉,熟芝麻,可以吃啦,开动吧!
小贴士
我用的是空气炸锅,因为家里小朋友不能吃太油,可以直接用油炸会更多汁
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