“孜然羊排”不油不膻
孜然食谱1.78W
用料
羊排 | 克 |
孜然粉 | 勺 |
油 | 克 |
八角 | 个 |
花椒 | 粒 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
彩椒 | 2个 |
香芹 | 5根 |
“孜然羊排”不油不膻的做法
去血水:羊排洗净后冷水下锅煮沸1分钟后温水冲洗
炖煮:香叶、花椒、八角、料酒炖煮羊排40分钟(中小火),筷子插得动即可
清洗:冲洗后泡10分钟(冷水)
煎炸:沥干后的羊排中火下锅煎炸5分钟至表面金黄,捞出沥油
炒香:锅内少量油,放入洋葱、香芹中火炒1分钟,加入羊排、彩椒丁翻炒2分钟,关火,加入盐、孜然粉、辣椒粉
装盘:盘底放上香菜叶,装盘即可,不膻不油。
-
孜然麻辣肉食谱做法大全,超简单的孜然麻辣肉做法步骤
地标西北宁夏,特爱吃羊肉串,于是心血来潮自制,味道不比外面的差,还吃的干净放心用料猪里脊肉姜适量盐少量孜然多辣椒面多孜然麻辣肉的做法猪里脊肉切丝(牛肉的话味道会更好,不过猪里脊肉都是瘦肉),姜切丝锅中放入适量油,待油烧热放入切好的里脊肉丝、姜丝,翻炒至熟,加入少...
-
孜然土豆片 (烤箱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不需要油炸,不需要提前蒸熟,简单快手美味。【什么是纯净素】无肉蛋奶、无动物成分、无五辛、无酒精纯净素:不食用动物的肉、内脏(包括海洋生物等),及其产出的所有物(蛋类、奶类,包括蜂蜜、燕窝等动物自己需要的食物或家),以及任何包含动物成分的食品和调料(例如鸡精、耗油...
-
虎皮青椒炒孜然土豆片的烹饪做法,大厨教你详细做法
其实就是虎皮青椒和炕土豆的混合版,用油比较少,也很下饭。味道真的是超赞~用料青椒两个土豆一个大蒜两瓣孜然粉生抽盐糖鸡精虎皮青椒炒孜然土豆片的做法土豆切片,最好切小一点,容易熟也好进味。将土豆片放在稍大一点的容器中加小勺盐腌10分钟。将土豆放在盘子里,放...
-
牙签孜然小土豆的做法和图解,牙签孜然小土豆怎么做更好吃
下午茶时间~五分钟搞定的零食,我懒没去皮,也有一种新的口味~用料孜然粉辣椒粉生抽植物油小土豆牙签孜然小土豆的做法土豆刷一遍油,进微波炉里高火打一分钟。取出刷一遍生抽,孜然粉,辣椒粉,再打两分钟取出再重复步骤2搞定~小贴士这样做的孜然小土豆,土豆非常的新鲜,不会...