简单烤羊排(烤箱版)(孜然)(少油)(不用腌制)
爱吃烤羊肉又不喜欢太腻的。这个做法做出的羊排外焦里嫩,口感很好,也不会因为骨头太难啃而浪费连着的肉。试了很多,得出的一个最适合自己的菜谱,记录一下。
用料
孜然 | 勺 |
盐 | 克 |
羊排 | 克 |
辣椒面 | 勺 |
桂皮 | 块 |
八角 | 1-2个 |
花椒 | 粒 |
姜 | 3-4片 |
简单烤羊排(烤箱版)(孜然)(少油)(不用腌制)的做法
把羊排切好(更入味儿),放入高压锅,放入桂皮,八角(别超过两个),花椒(多多的放花椒,好吃),姜片,盐。放水淹没过羊排,盖上盖儿,大火上汽,上汽后中小火20分钟。
烤盘铺锡纸,放上羊排,因为不想太多油所以不抹油,直接撒孜然(我爱吃就正反面都撒),撒辣椒面(不太爱吃我没放),如果前面盐放少了就再补一点,不过还是在前面炖的时候盐放够了味道最好。烤箱预热200度,10分钟。
小贴士
可能会有人觉得这主要是炖怎么能叫烤羊排,但是炖的过程是入味和把靠近骨头的肉也弄熟的过程,而最后的烤是增加风味的增加烤的外层的口感的过程。
-
黑麦提子吐司的做法和图解,黑麦提子吐司怎么做更好吃
此配方适用于三能DS2020422吐司模(320g)烤箱:海氏c45厨师机:海氏m6🍑【hauswirt旗舰店】和客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷,长期有效用料面团原料⬇️高筋面粉120克黑全麦粉80克盐3克糖25克牛奶130克酵母2克软化黄油15克辅料⬇️提子干适量黑麦提子吐司的做法将除黄油...
-
“无油”酱油烤排骨的详细做法,“无油”酱油烤排骨做法技巧
用料排骨适量酱油3勺盐适量胡椒可不加葱姜蒜1干【无油】酱油烤排骨的做法排骨下锅焯熟放入烤盘均匀撒上酱油撒盐和胡椒加上你喜欢的调味料空气炸锅180度8-10分钟...
-
史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是这么简单!揉匀就可以做的快手小饼干,最最关键的是超级低碳水哟!好吃不怕胖!食材:扁桃仁粉120g;鸡蛋一个(蛋液约45g);椒盐粉1.5g;熟黑芝麻10g用料扁桃仁粉120g鸡蛋一个(蛋液重约45g)椒盐粉1.5g熟黑芝麻10g史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的...
-
蛋黄酥视频教程的详细做法,蛋黄酥视频教程做法技巧
蛋黄酥制作教程分享...