这么超赞的配方秒杀馒头，如此细腻的味道真是太惊喜啦

文/三宝妈    


在介绍这个食谱之前，先强调个重点，因为加了蜂蜜，1岁以内的宝宝不能吃，不能吃，不能吃，重要的事说三遍哈。



为什么不能吃，感兴趣的朋友可以点周查看：为什么不能给一岁前的孩子吃蜂蜜？有什么风险？



小饼加入牛油果，口感比不加牛油果要更松软些，微脆的外皮散发着酥香气息，咬上一口里面的柔软却是另外一种体验。


宝宝不喜欢吃米饭时，可以试试这款，每嚼一次就能尝出牛油果和蜂蜜的独特味道。


小饼的大小可以根据宝宝的年龄来调整，做好后，可以让宝宝自己抓着吃，既提高了咀嚼能力还能锻炼手眼协调能力



菜品介绍

菜名：牛油果蛋黄小软饼

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材明细：面粉100g、蜂蜜20g、奶粉15g、蛋黄2个、酵母1.5g

辅料：水20g、油适量



（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）

用料  

这么超赞的配方秒杀馒头，如此细腻的味道真是太惊喜啦的做法  

1. 食材明细

2. 牛油果去皮切块，压成泥

3. 加入蜂蜜、奶粉、蛋黄
   
   
   
   Tips:奶粉如果没有可以不加，小面包中会少一些奶香味道，别的不影响
   
   1岁以内的宝宝不可以加蜂蜜

4. 再继续加入面粉、酵母

5. 将所有食材搅拌成絮状，揉成光滑软的面团
   
   
   
   Tips:因为这次的面团中有蜂蜜、牛油果，所以揉面时会比较粘手，麻麻们可以在手上先粘一层干面粉，再揉面就好多了

6. .盖上保鲜膜，将面团发酵为原来的2倍大
   
   
   
   Tips:因为这次用了蜂蜜的原因，整体发酵时间会比较慢，用了大概2小时才发酵成功，你们的发酵时间也需要调整一下，以发酵成2倍大为准

7. 发酵完成后，去掉保鲜膜，将面团排气揉匀，㨴成面饼
   
   
   
   Tips:揉面垫上，撒一些干面粉防粘哈

8. 用宝宝喜欢的模具压出造型，没有模具的麻麻，可以直接用刀切成小块
   
   
   
   Tips:压剩的边料，可以揉成面团，擀成饼，继续用模具压

9. 锅中刷油，将小饼放入锅中

10. 盖上盖子，用小火煎至两面金黄
    
    
    
    Tips:全程需小火，口感属于外微微脆内软。宝宝如果爱吃很软的建议用蒸的方式

11. 熟透后取出，晾一会儿给宝宝抓着吃最好啦