猪排春游便当
弟弟要去春游,早起给他做了猪排便当,和三明治。
用料
猪肉 | 一块 |
面包糠 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
白芝麻 | 一小勺 |
生粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 四只(一个用来裹猪排,三个用来做厚蛋烧) |
牛奶 | 20ml |
香肠 | 两只 |
西兰花 | 半只 |
萝卜 | 5片 |
生菜 | 一片 |
米饭 | 适量 |
猪排春游便当的做法
猪肉洗净,刀背敲散,抹盐,撒黑胡椒,腌制5分钟。
将猪排裹生粉,裹鸡蛋液,再裹面包糠。
锅内倒油,油温不可过高。小火慢炸猪排5分钟,表面金黄即可。
锅内油可以接着炸章鱼香肠,小香肠尾部切三刀,同样油温不可高,慢慢炸到香肠脚翘起即可。
锅内油倒出一部分,留一些加入水、盐。煮开就是油盐水,放入洗净的西兰花,切好形状的萝卜,煮沸后约2分钟,捞出。
平底锅也可以做厚蛋烧哦。
三个鸡蛋打散,加入少许盐、牛奶。
平底锅略加热,刷上少许油,倒入一部分鸡蛋液,半凝固时裹起,继续在另一侧倒入鸡蛋液,反复几次,厚蛋烧就做好了。
切成小块小块的。
平底锅做时边缘形状会不是特别好,把边缘切掉就好了。最后在便当一侧放入米饭,另一侧铺上一片生菜。鸡排切段,撒上白芝麻,将所有食材摆好位置。爱心便当就做好啦。
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