照烧鸡腿排便当🍱~

照烧鸡腿排➕🥦拌🥕➕秋葵豆腐汤

用料  

照烧鸡腿排便当🍱~的做法  

1. 大概食材如图准备好👌🏻
   
   
   简单解释一下鸡肉的腌制:
   
   琵琶腿剔骨，擦干水分，正反面抹上黑胡椒粉
   
   
   腌料:半个柠檬汁➕料酒2勺➕生抽2勺➕蚝油2勺➕蜂蜜🍯1勺➕4瓣大蒜切片➕2片生姜切丝

2. 锅里下油煎葱段

3. 葱段变色后拨到一边，下大蒜炒香

4. 放鸡排，有皮的那面向下，中小火煎到表皮金黄

5. 两面煎熟

6. 直接把腌肉的料汁倒下去，不用再放调味料了，大火收个汁就可以出锅了

7. 豆腐秋葵改刀以后，煮开水直接下，有条件可以用鸡汤煮，但是我家没买🐔，就用的浓缩鸡汁

8. 这个汤煮一两分钟就可以了

9. 西兰花提前用盐水浸泡，然后和胡萝卜一起焯水
   
   胡萝卜🥕改刀成自己喜欢的形状，切下来的边角料不会浪费，你可以放在汤里，也可以和我一样，跟米饭🍚一起蒸了
   
   
   想要清脆口感的焯水后建议直接扔冰水里激一下(给老年人吃就自动跳过这一步)
   
   
   
   两勺椰子油🥥➕1勺盐➕一点黑胡椒
   
   清爽配菜就完成了，你没有椰子油也可以换成橄榄油哦，都有独特的清香味

10. 完成啦～

小贴士

秋葵汤放久了是会变黑的哦