维尼照烧鸡腿便当🍱
用料
🍱食材👇 | |
去骨鸡腿肉 | 1只 |
米饭 | 一小碗 |
煮鸡蛋 | 一个 |
生菜 | 一片 |
西蓝花 | 几个 |
香肠 | 一根 |
蟹棒 | 一根 |
海苔 | 一片 |
腌制鸡腿肉👇 | |
盐 | 少量 |
料酒 | 一大勺 |
姜丝 | 一撮 |
照烧汁🥣👇 | |
酱油 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
味淋 | 一勺 |
蜂蜜 | 一勺 |
水 | 一勺 |
维尼照烧鸡腿便当🍱的做法
鸡腿去骨,用牙签扎眼,这样是为了更好的入味
用盐、料酒、姜丝,将鸡腿肉全身抹匀~~腌制20分钟,盐不要抹多了,一点点就行
调一碗照烧汁🥣:日本酱油、味淋、料酒、蜂蜜加水调制(没有日本酱油的用生抽就可以,没有味淋的就多放蜂蜜🍯也可以买那种现成的瓶装照烧汁🧉)
锅中倒入适量油,待油烧热,将鸡腿肉用手放入锅中,记住一定是先将带鸡皮的那一面朝下,先煎带皮的一面。要用锅铲压着煎哦
把鸡皮的那面煎得焦黄焦黄的以后,再翻面煎另一面
双面都煎得焦黄以后,倒入照烧汁,小火,用锅铲不停地将汤汁往肉上浇,防止糊锅
汤汁越烧颜色越深~越粘稠~最后转大火收汁,就👌🏻了
装盒前切成小块,这样方便吃,嘿嘿😁
今天米饭的颜色为什么是黄色的呢?当当!是用了蛋黄来拌哦😉
用鸡蛋剩下的蛋白做个带圣诞帽的小人😁 小人帽子是香肠,还做了几个⭐,红色⭐个腮红是用蟹棒做的😋,🥦可以水煮撒点胡椒盐或者用耗油炒一下,再放到饭盒里,最后用海苔剪出或用模具压出表情就可以啦
点击图片是大图哦😍
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