便当🍱
午餐便当🍱:把吃出来的肉再吃回去呀~
用料
蔬菜 | |
鸡蛋 | |
豆腐 |
便当🍱的做法
烤南瓜:贝贝南瓜切块,铺在烤盘锡纸上,刷点儿油,喜欢甜的再刷点儿蜂蜜,喜欢咸口的撒盐、黑胡椒,撒芝麻少许。入烤箱,上下火200°,时间半小时左右(根据南瓜块大小调整时间)。
煎鸡蛋豆腐块:土豆丝放盐、黑胡椒拌匀,用电饼铛煎一下,超市买的豆腐一整片放下去煎,土豆丝快熟的时候铺在豆腐上,鸡蛋打散浇在上面,两面煎好后,取出切块。将豆腐面朝上会规整、好看一些。凉拌时蔬:银耳泡发后,简单切一切,然后切西红柿、拍黄瓜,生抽、麻汁调汁,拌匀即食。
清炒芸豆:木耳泡发,煎鸡蛋;芸豆斜切,锅中放水,滴一些油进去,水开后将芸豆倒入,用顺手的工具摁入水面,十秒钟左右,捞出过冷水。之后跟木耳、鸡蛋一起清炒。(煮芸豆的方法适用于其他青菜,能使青菜保持鲜亮,口感脆爽。)凉拌时蔬:如上
蒸紫薯:略
土豆泥:蒸熟后的土豆压成泥,加喜欢的干果,核桃、葡萄干、青豆啥的都可以,少许牛奶拌匀。(不减肥的话还可以加蜂蜜、芝士,用烤箱做芝士土豆泥。)上面提到的芝士土豆泥
因为要减肥,做法不再解释想起还可以烤鸡蛋羹,忍住!!!
下面言归正传,继续吃草。苦菊拌馓子:略
金针菇:焯水后凉拌凉拌豆腐:年前油炸的豆腐还有一片,所以跟胡萝卜丝、葱丝等拌了下,减肥苛刻的话用鲜豆腐吧。
菠菜拌馓子:略
煎豆腐:豆腐切三角,两面煎出想要的效果后,裹上蛋液继续煎,也可以直接浇在豆腐上。蛋液里放少许盐调味,出锅后撒黑胡椒,或者其他调味品。(我妈说,姥姥叫这道菜“金包银”,简直形象又有趣。)煎鸡蛋:略
菠菜焯水,小葱,嫩酯豆腐
调汁(随意)凉拌菠菜、鸡肉丝、馓子;
抱蛋煎饺:煎饺浇芡的步骤换成蛋液,如下图↓网图
我自己的图找不到了,差不多就长这样,不过我更喜欢把饺子两面都煎一下,煎至微黄,再浇蛋液。
小贴士
总结:吃得好不如拍得好
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