【鸡蛋土豆沙拉】高颜值便当/野餐食谱🍱

颜值💯，味道💯，适合收进野餐/便当饭盒的一道创意沙拉🥗

用料  

【鸡蛋土豆沙拉】高颜值便当/野餐食谱🍱的做法  

1. 土豆去皮，切块，蒸熟（🕐20分钟左右）

2. 鸡蛋煮全熟（🕐12分钟+）捞出过凉水、剥壳

3. 对半切开，抠出蛋黄备用

4. 胡萝卜去皮，切成胡萝卜碎

5. 火腿切小丁

6. 土豆+熟蛋黄捣成泥状

7. 加胡萝卜碎、火腿丁、适量蛋黄酱、黑胡椒、盐搅拌均匀

8. 沙拉用虎口捏成球状

9. 填回鸡蛋的蛋黄洞里

10. 撒点欧芹碎装饰就ok了

11. 剩下的土豆沙拉铺在饭盒底就可以固定住鸡蛋了，带出门也不会破坏造型的