啫啫鸡煲（鸡翅版）

我不知道这个是不是正宗的，但是这样做真的好吃，美食不拘泥于形式😄哈哈

用料  

啫啫鸡煲（鸡翅版）的做法  

1. 蒜头取5瓣用刀拍一下去皮，半个洋葱切片，沙姜不用去皮直接拍碎切末，葱切大段，把处理好的蒜头，洋葱，沙姜装盘备用，这些是用来起锅的

2. 鸡翅用盐（半茶匙），盐焗鸡粉（适量），胡椒粉（少量），料酒（1勺），生抽（一滴），蚝油（一滴）腌制25min

3. 煎鸡翅煎到两面焦黄即可

4. 调酱料：料酒1大勺，啤酒2大勺，生抽2大勺，蚝油1大滴，白糖1茶匙，胡椒粉少量，充分搅拌（不好意思我忘了拍照片😂😂😂）

5. 准备一个砂锅，倒油，油热将处理好的洋葱，沙姜末，蒜瓣放进去爆香，放鸡翅，倒入酱汁，用筷子搅拌一下，放葱。

6. 盖上锅盖把火调到中火，焖它
   4分钟

7. 出锅，完成

小贴士

1.有些朋友如果喜欢芫茜的话可以放一点下去
2.如果有些朋友怕鸡肉不熟可以焖久一点