星星八宝饭
用料
圆糯米 | |
紫糯米 | |
坚果&果干 | |
你看着办 |
星星八宝饭的做法
八宝饭
圆糯米洗净浸泡(黑米,血糯米)同理
上锅蒸熟,电饭煲也可以的,烧的时候米里滴几滴玉米油,烧好焖十分钟 打开电饭煲或者蒸锅,把饭打散,再焖十分钟 ,把饭拿出来 ,趁热少拌一点糖进去,蜂蜜也可以.枫糖也可以,红糖也可以,甜度,你看着办。加油,我加了椰子油或者黄油,黄油记得买全发酵黄油,我做面包也只用全发酵的,原因你自己试过就知道啦。油加多少,你看着办吧,适量就可以
趁着煮饭时间,你可以发挥想象力,我用的是面包模具,你没有,可以用家里吃饭的小碗或者大碗,刷油(椰子油或者黄油)然后开始拼图吧,把你爱吃的坚果啥的,做的漂亮点,然后把刚刚煮好的糯米饭放少部分在碗里加上馅料,可以是豆沙,也可以是其他,随你开心就好。也可以加熟的咸蛋黄,铺上自己喜欢的坚果,不放也可以,这个自由发挥,接着再盖上糯米饭,给我往死里压啊
好了,再继续上锅,盖上保鲜膜继续蒸10分钟,然后,倒扣~脱模
倒扣的盘子自己事先垫好保鲜膜,用耐高温的保鲜膜哦,安全还是第一的
然后晾一下。包起来。做完冷却后放冰箱速冻 ,吃的时候早一个晚上拿出来放冷藏室,第二天蒸就好,考究点的吃的时候 ,椰浆勾芡倒上面,完美放上你喜欢的的所有,它就是最独特的一颗星星⭐
好吃好看
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