除夕年夜饭|宝箱豆腐
开宝箱 福气来 有白菜豆腐的日子 里头尽是福气安康
用料
豆腐 | 600克 |
胡萝卜 | 30克 |
木耳 | 10克 |
松茸菇 | 2个 |
西蓝花 | 一小朵 |
豌豆 | 30克 |
玉米粒 | 30克 |
油、盐、酱油、果蔬粉、姜末 | 适量 |
除夕年夜饭|宝箱豆腐的做法
木耳泡发切丁,胡萝卜切丁,松茸菇切丁;
木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒、西蓝花焯水;
热油,放入姜末爆香,放入松茸菇丁炒香;
再放木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒煸炒;
加入盐、果蔬粉制成馅料;
豆腐切块,炸至金黄捞出;
放凉后顶部切箱盖,挖出豆腐,装入馅料;
将宝箱豆腐蒸八分钟左右;
锅中放油,放番茄酱、玉米粒和豌豆翻炒;
加水淀粉勾芡,汁浇在豆腐上;
摆盘。
小贴士
新春小团圆 福气自然来
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