懒人版美味腊肠焖饭
生活是一种态度,不需要太多仪式感,但是冷暖自知。希望每一个姑娘都活成自己的女王。
用料
大米 | 300克 |
糙米 | 100克 |
玉米粒 | 150克 |
彩椒 | 3个 |
土豆 | 2个 |
广式甜腊肠 | 1-2跟 |
调料若干 |
大米糙米玉米粒混合洗好,铺在电饭煲底部。
将所有蔬菜洗净切成小块铺在米上面。
腊肠切小段,均匀散放在蔬菜之上。
调酱汁:生抽俩小勺,老抽一小勺,盐糖适量,耗油喜欢可以多加一点点,白胡椒粉适量,孜然粉两小勺。
将酱汁加水稀释倒入锅内,在加入大半碗水。
定时25分钟足够。时间到了,打开锅盖。
汁水会有点多,开盖收汁五分钟。收汁过程中不停搅拌。
收汁结束,盛盘。
小贴士
可以少加大米,用各种杂粮替代。
玉米粒可以提升口感。
蔬菜种类看个人喜欢。
酱汁里面一定要加孜然,耗油和糖。提味。
喜欢吃肉的可以加虾肉什么的进去也可以。
不需要另外放油。腊肠很油了。
收汁过程很重要。如果没条件就少加入一点点水。
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