情人节熔岩巧克力蛋糕
吃着熔岩巧克力,品一杯红酒,和爱人、和好友、或者自己静静的看一场电影~我理想中的情人节就是这么过的~祝大家情人节快乐哦~
用料
主料 | |
黑巧克力 | 45克 |
玉米油 | 40克 |
低筋面粉 | 30克 |
辅料 | |
白砂糖 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
情人节熔岩巧克力蛋糕的做法
将黑巧克力与玉米油隔水融化,冷却至35℃备用
鸡蛋、蛋黄和白砂糖打入碗中。打发至稍微浓稠即可,不必完全打发
将鸡蛋糊、黑巧克力液,混合均匀
将混合好的巧克力鸡蛋液,筛入低筋面粉后、搅拌均匀冷藏半小时将面糊倒入纸杯中7分满,然后烤箱200℃预热10分钟,再把面糊放入烤箱200℃、中层烤15分钟
出炉后用巧克力、玫瑰花瓣和草莓装饰,即可享用
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