番茄金针菇豆腐鸡蛋汤

用料  

番茄金针菇豆腐鸡蛋汤的做法  

1. 豆腐切成小块。

2. 用开水烫一下，捞出备用。

3. 番茄切块。

4. 金针菇去根部洗净备用。

5. 小葱切碎。

6. 油热倒入番茄炒出汤汁。

7. 加适量清水煮2分钟。

8. 放金针菇。

9. 放入豆腐。

10. 放适量盐和少许鸡精。

11. 鸡蛋打入碗中搅散。

12. 蛋液倒在翻滚的水花上。

13. 煮好后放汤盆里。

14. 撒上葱花即可。