私房萝卜丝
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使用虾皮代替传统的鸡蛋,既能补充钙质又降低了胆固醇的摄入,而且是无油版的。
用料
胡萝卜 | |
虾皮 | |
葱末,姜末 |
私房萝卜丝的做法
胡萝卜去皮切丝(也可以用工具的),虾皮用温水浸泡15分钟以上。
锅烤干,然后倒入沥干水分的虾皮,不停翻炒至虾皮微黄发脆。
然后倒入少量的油,加入葱末和姜末,胡萝卜丝。
连续翻炒至胡萝卜软烂(次步骤可以根据个人口味自动调节,因为我的是做给小宝宝吃的,所以比较软)
出锅前调味即可。
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