西红柿鸡蛋金针菇烩面,好吃到被室友分光
在宿舍食材有限 器具有限就想做点好吃的
用料
金针菇 | 100克 |
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 5个 |
食用油 | 适量 |
盐 | 3克 |
蕃茄酱 | 适量不要太多了一点点就可 |
西红柿鸡蛋金针菇烩面,好吃到被室友分光的做法
准备需要的食材
鸡蛋 金针菇 西红柿鸡蛋打散
西红柿 金针菇洗净西红柿切丁
1.先对半切去蒂
2.看图吧
3.切成合适的大小大概就这样
鸡蛋加少少量的水
用筷子搅散煎八成熟少量油 翻炒西红柿
加少量盐有利于出汁西红柿翻炒至软烂后
加入金针菇稍微翻炒一下
加水 没过食材的水量乘2。
根据自己的锅不同可以再少一些加盖焖熟收汁
虽然卖相不好 但是真的超好吃
小贴士
西红柿翻炒时加少量盐 利于出汁
鸡蛋不需要煎太熟 后续会继续加热
后加的水一定要能煮熟苗条的量
收汁要稍微提前不然面熟了汁还很多面就烂了
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