欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞

家里宝宝吵着要吃蛋挞，但出去买又不放心给孩子吃。今天闲着没事干，昨天在网上买了做蛋挞的材料今天到货了，在家给宝宝做了点，没想到味道比西点店做的还好吃，宝宝超级爱吃。

用料  

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞的做法  

1. 所有材料准备好，取一张大小和烤盘差不多大的油纸铺在烤盘上，蛋挞皮均匀放入烤盘上备用。

2. 碗中磕入一个鸡蛋黄用筷子搅散备用。

3. 另取一个碗，倒入40g的纯牛奶，40g的淡奶油，10g的白砂糖用筷子搅拌至白砂糖完全融化，倒入搅拌好的蛋黄液，搅拌至蛋黄液和搅拌好的纯牛奶融合，过筛3次。

4. 烤箱提前190°预热10分钟，苹果洗净用切成1厘米的快备用。

5. 弄好的蛋挞液倒入铺好的蛋挞皮内，放入切好的苹果快和少量蔓越莓干，放入预热好的烤箱中层190°烤至20分钟即可

小贴士

1:烤箱温度根据自家烤箱温度设置。


2:可以根据自己的口味放上不同的坚果或者水果。


3:喜欢炼乳的可以加点炼乳进去。


4:喜欢全鸡蛋的可以直接把鸡蛋磕入碗中搅散。


5:过筛是为了蛋挞液更顺滑，把多余的杂质去除，这样烤出的蛋挞更好吃。