私房爆款耶香提子奶酥,一口一个,好吃到上瘾
酥香柔软的口感、清甜提子香味,
经得起各种口味的挑剔。
在任何闲暇时光都想一吃再吃再再吃的
此方大约做20个
图文来自:美晨烘焙
用料
低筋粉 | 120克 |
蛋黄 | 2个 |
黄油 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
奶粉 | 25克 |
葡萄干 | 30克 |
椰蓉 | 适量 |
私房爆款耶香提子奶酥,一口一个,好吃到上瘾的做法
软化好的黄油中加入糖粉
搅打均匀至蓬松羽毛状
分次加入2个蛋黄搅打均匀
过筛低筋面粉和奶粉
再揉成光滑的面团
加入葡萄干、揉均匀分成15克一个,揉圆按扁,刷上蛋黄液
撒上椰蓉送入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟
香酥可口,奶香浓郁的提子酥就做好了
小贴士
温度根据自己烤箱脾气调整 每个牌子面粉吸水性不同,具体液体量看面团状态
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