日常捣鼓:作
没上班的日子,总是在家捣鼓各种自己觉得好吃的零食!
用料
草莓 | 若干个 |
椰浆 | 200克 |
牛奶 | 250克 |
糖 | 120克 |
水 | 250克 |
吉利丁 | 20克 |
日常捣鼓:作的做法
水加糖加热融化,加椰浆牛奶小火煮,吉利丁用冰水软化后加进去至融化关火!
液体稍微冷却,用耐高温保鲜膜铺在玻璃盒子里,倒入,面上铺好自己喜欢的水果,放冰箱冷藏一晚,拎起来倒扣在砧板上切块即可!
紫薯山药切片分开蒸熟(会串色),各加少许牛奶打成泥,紫薯加(糯米粉:粘米粉=4:1),别揉边加,成团,山药包进去,用月饼磨具(撒粉)压出来放蒸屉。
大火上汽蒸五分钟就ok了!
香米糯米5:1煮熟,醋糖盐6:3:1做成寿司醋,其他就是浅显易懂的了。不累赘复述了!
黄油50克融化加入两个蛋黄40克牛奶,70克低粉筛入成无颗粒的面糊。两个蛋白用20克糖打发成硬性发泡,和蛋黄糊拌匀,190度烤箱中下层25分钟左右,20分钟时如上色很快用锡纸铺上!
小贴士
都是简单易懂而且没有什么技术含量的零食,好做还快!
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