【生酮】新手可做 蒜香面包片（含麸质）

买了好多蒜做了蒜蓉酱，不知道怎么消耗掉。本来想做佛卡夏没有油浸番茄了，那就烤蒜香面包片吧。

用料  

【生酮】新手可做 蒜香面包片（含麸质）的做法  

1. 蜂蜜、酵母、温水（不烫手）放一起，先激活酵母，大概5分钟时间。

2. 谷朊粉、亚麻籽粉、椰子面粉、代糖、盐混合均匀，倒入酵母水和鸡蛋。揉个5分钟左右。

3. 加入切成小块的黄油，继续揉10分钟左右，把黄油都揉进去。

4. 室温26度左右发酵1个多小时，面团发至2倍左右。

5. 面团拿出来轻微排气，整形成长条状。整形的时候预热烤箱200度。

6. 200度烤20-30分钟。拿出来稍微放凉切片，这个时候是软的，也可以直接抹其他酱吃。要做蒜蓉面包片的切好后双面抹上蒜蓉酱。

7. 抹好蒜蓉酱的面包片入烤箱，上火180度烤5-8分钟，拿出来翻面再烤至上色。这个烤出来是脆脆的口感。很香。

小贴士

没有什么技巧。做之前也没想着写菜谱，就没拍照。但出来的口感和凡人的没啥区别，感觉小酮人们可以拥有～过程图下次做了再补