牛奶小方冻
用料
牛奶 | 500ml |
细砂糖 | 40克 |
淀粉 | 50克 |
椰蓉 | 若干 |
炼乳/奶粉 | 随缘 |
牛奶小方冻的做法
保鲜碗里铺保鲜膜方便脱模
淀粉/糖称好
我用了2盒250ml奶
想奶味浓点加了一勺奶粉,这一平勺8g,有就放没有就不放
翻到一包炼奶13g,疫情期间的奢侈品,也加进去吧
小火不停不停不停的搅拌,搅拌到锅子底部,防止糊锅。可以尝尝甜味够不够自己口味,不够再慢慢加糖。把锅子边上的刮进去
煮稠一点,捞起来面糊成倒三角,满屋子香味拉
直接倒碗里盖盖子冷藏,提前一晚做的,或者至少冷藏4小时,让她凝固住
锅子铲子都吃吃干净不要浪费
拎起保鲜膜直接切小方块,砧板都不用少洗一个是一个。发现刀子沾点水比较好切,碗里撒椰蓉,切好一些放进去滚滚沾满
500ml奶一共装了3个这样的小碗,分享出去一起吃
小猫咪,你也想吃吗
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