椰奶小方(牛奶小方)
自己动手丰衣足食、入口香甜软糯细腻、又超级简单、很适合在家做
用料
牛奶 | 200ml |
椰浆 | 200ml |
砂糖 | 25克 |
玉米淀粉 | 50克 |
椰蓉 | 适量 |
椰奶小方(牛奶小方)的做法
将100ml牛奶和50克玉米淀粉搅拌均匀、要无颗粒、可以过一下筛、这样做出来更细腻
将200ml椰浆、100ml牛奶、25克的细砂糖放入不粘锅中、开小火、不要煮开、糖融化即可
糖融化后将牛奶淀粉糊倒入锅中、顺一个方向搅拌、慢慢的奇迹就发生了、锅中的液体就会凝固成糊状、这时关火、放入模具中(模具可事先刷一点橄榄油便于脱模)
放入冰箱冷藏2-3小时即可、最后切成小块、均匀撒上椰蓉就大功告成
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